सेब से एलर्जी

परिचय

सेब से एलर्जी तत्काल प्रकार की एलर्जी में से एक है।
इसका मतलब यह है कि सेब खाने के बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा सेकंड से मिनट के भीतर एक प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। तत्काल प्रकार में सभी खाद्य एलर्जी, साथ ही पराग एलर्जी भी शामिल है।

का कारण बनता है

सेब एलर्जी तत्काल प्रकार के 1 एलर्जी में से एक है। जब एक सेब का सेवन किया जाता है, तो सबसे छोटी संरचनाएं, तथाकथित एंटीजन सेब, मुंह में श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से अवशोषित होती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से इन एंटीजन को खतरनाक पदार्थों के रूप में पहचानती है और एक जटिल भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है।

अन्य बातों के अलावा, हिस्टामाइन जारी किया जाता है, जो तब नीचे वर्णित लक्षणों को स्थानीय रूप से ट्रिगर करता है। इसके अलावा, मेमोरी कोशिकाएं बनती हैं जो एक तेजी से प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकती हैं जब वे फिर से सेब के संपर्क में आते हैं। सेब से एलर्जी करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है। यह बहस की जाती है कि खेती में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले रासायनिक उत्पाद संबंधित हैं या नहीं।

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एक सेब एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

एक सेब एलर्जी के लक्षण खपत के दौरान या उसके तुरंत बाद दिखाई देते हैं। वे अलग-अलग गंभीरता के हो सकते हैं, ताकि एक व्यक्ति में श्लेष्म झिल्ली पर केवल छोटी स्थानीय प्रतिक्रियाएं हों और दूसरे में लक्षण स्पष्ट और धमकी दे।

• मुंह और गले में छोटे छाले या फुंसी
• उस क्षेत्र में जलन या खुजली जो जीभ तक फैल सकती है
• श्लेष्मा झिल्ली जल्दी सूज जाती है
• निगलने में कठिनाई
• सांस लेने में कठिनाई

यदि ये गंभीर लक्षण होते हैं, तो किसी भी मामले में एक डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए, ताकि आगे की जटिलताओं को तदनुसार रोका जा सके।

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क्या कोई एलर्जी परीक्षण है?

एक सेब एलर्जी की जांच चुभन के साथ की जा सकती है।
यह एलर्जी को स्पष्ट करने के लिए मानक निदान में से एक है। लक्षण-मुक्त अंतराल में परीक्षण करना महत्वपूर्ण है और अधिक एंटीथिस्टेमाइंस नहीं लिया जा सकता है। इस प्रक्रिया में, एलर्जेन को तरल रूप में त्वचा पर टपकाया जाता है। एक छोटी सुई का उपयोग तब त्वचा में तरल चुभन के लिए किया जाता है। एक निश्चित समय के बाद, त्वचा पर प्रतिक्रिया का आकलन किया जाता है। एक सेब एलर्जी के मामले में, किसी को सेब एलर्जी के स्थान पर लाल होने और सूजन के साथ एक स्पष्ट त्वचा प्रतिक्रिया की उम्मीद होगी।

चुभन परीक्षण के अलावा, आप एक IgE परीक्षण भी कर सकते हैं। IgE रक्त में निर्धारित होता है और एक बढ़ा हुआ मूल्य सकारात्मक एलर्जी प्रमाण का संकेत देगा। हालाँकि, यह विधि अनिर्दिष्ट है। अंत में, आप डॉक्टर के साथ एक उत्तेजना परीक्षण भी कर सकते हैं। चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत, आप कुछ सेब लेते हैं और फिर प्रतिक्रिया की बारीकी से निगरानी की जाती है।

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कौन सी क्रॉस एलर्जी मौजूद हो सकती है?

यदि आपके पास एक सेब एलर्जी है, तो एलर्जी के लिए अक्सर अन्य एलर्जी होती है जो सेब के समान होती है। शुरुआती खिलने वाले एलर्जी वाले लोग, जैसे कि सन्टी, सेब के लिए भी एलर्जी विकसित करते हैं। चेरी, आड़ू या कीवी के लिए क्रॉस एलर्जी भी जानी जाती है।

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रोग का कोर्स

पहली बार जब आप सेब के संपर्क में आते हैं, तो आमतौर पर एलर्जी के लक्षण नहीं होते हैं।
फिर भी, प्रतिरक्षा प्रणाली पहले से ही पृष्ठभूमि में प्रतिक्रिया कर रही है। सेब की सबसे छोटी संरचनाओं के बाद श्लेष्म झिल्ली में रक्तप्रवाह में प्रवेश किया है और प्रतिरक्षा प्रणाली ने गलती से उन्हें हानिकारक के रूप में मान्यता दी है, टी-लिम्फोसाइट्स प्रतिक्रियाशील रूप से बनते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की सफेद रक्त कोशिकाओं से संबंधित हैं।

ये टी-लिम्फोसाइट्स तब सेब के साथ अगले संपर्क को पहचानते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली तुरंत सक्रिय होती है और बिजली की गति से और लक्षण विकसित होते हैं। एलर्जी के आगे के पाठ्यक्रम में, एलर्जी की प्रतिक्रिया बार-बार होगी और कोई कमजोर होने की उम्मीद नहीं की जा सकती है। यही कारण है कि यदि संभव हो तो इन ट्रिगर्स से बचना बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या एक प्रकार का सेब है जिसे आप अभी भी खा सकते हैं?

सिद्धांत रूप में, एक सेब एलर्जी वाले लोग सभी सेब किस्मों के लिए एलर्जी विकसित कर सकते हैं। हालांकि, कोई यह देख सकता है कि पुराने सेब की किस्मों को एलर्जी से पीड़ित लोगों द्वारा बेहतर सहन किया जाता है।
इन सेब किस्मों में बॉस्कॉप, ग्रेवेन्स्टीनर, गोल्डपरमने या बर्लेप्स शामिल हैं। यहां तक ​​कि इन अधिक सहनीय किस्मों के लिए, केवल एक छोटा सा टुकड़ा खाया जाना चाहिए ताकि परीक्षण किया जा सके कि कोई प्रतिक्रिया होती है या नहीं। सेब का सेवन करने से पहले उसे अच्छी तरह से धोना भी महत्वपूर्ण है ताकि वे मौजूद किसी भी कीटनाशक पर प्रतिक्रिया न करें। छीलने से कई एंटीजन भी निकल जाते हैं, जिससे सेब और भी अधिक सुपाच्य हो जाता है।

क्या मुझे सेब के रस से भी एलर्जी है?

एक नियम के रूप में, संसाधित सेब उत्पादों को एलर्जी से पीड़ित लोगों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। इसमें न केवल सेब का रस, बल्कि सेब या सेब पाई भी शामिल है।
खोल को हटाने और विशेष रूप से इसे गर्म करके, एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए जिम्मेदार एंटीजन अप्रभावी हैं।
फिर भी, एहतियात के रूप में, रस की एक छोटी मात्रा का उपयोग यह परीक्षण करने के लिए किया जाना चाहिए कि क्या प्रतिक्रिया शुरू हो रही है।

चिकित्सा

एक्यूट थेरेपी एलर्जी की प्रतिक्रिया की गंभीरता पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, एलर्जी के ट्रिगर को तुरंत हटाना महत्वपूर्ण है। एलर्जी की प्रतिक्रिया की गंभीरता का मूल्यांकन एक छोटी बातचीत और एक खोजपूर्ण परीक्षा के माध्यम से किया जा सकता है। शिरापरक पहुंच हमेशा आवश्यक होती है, क्योंकि दवाएं शिरा के माध्यम से तेजी से काम करती हैं। यदि प्रतिक्रिया हल्की है, तो आमतौर पर नस के माध्यम से ग्लूकोकार्टोइकोड के साथ एक एंटीहिस्टामाइन जैसे डिमेटिनडेन या क्लेमास्टाइन देना पर्याप्त होता है।

यदि सूजे हुए श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से साँस लेने में भी समस्याएं हैं, तो तनाव हार्मोन एड्रेनालाईन को मांसपेशियों में इंजेक्ट किया जाएगा और रोगी को साँस लेने के लिए ऑक्सीजन दिया जाएगा। वायुमार्ग को खोलने के लिए, एक स्प्रे भी प्रशासित किया जा सकता है, जिसका उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा में भी किया जाता है।

एनाफिलेक्टिक सदमे से जुड़ी अत्यधिक प्रतिक्रियाओं के मामले में, उपरोक्त सभी उपाय किए जाएंगे और नस के माध्यम से तरल पदार्थ भी दिए जाएंगे। महत्वपूर्ण मापदंडों की लगातार निगरानी यहां महत्वपूर्ण है, क्योंकि एनाफिलेक्टिक झटका भी हृदय विफलता में बदल सकता है।

थेरेपी हमेशा लक्षणों में सुधार और संचलन को स्थिर करने पर केंद्रित है। एलर्जी को अभी तक पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सका है, यही वजह है कि इस तरह की एलर्जी से बचने के लिए कच्चे सेब से बचना इस मामले में सबसे प्रभावी निवारक उपाय है।

इस विषय पर अधिक जानकारी यहाँ मिल सकती है:

• फूड एलर्जी थेरेपी
• सक्रिय तत्व एंटीहिस्टामाइन

पूर्वानुमान

सेब से एलर्जी की प्रतिक्रिया प्रतिरक्षा प्रणाली की तीव्र प्रतिक्रिया है और इसलिए प्रक्रिया आमतौर पर बहुत लंबी नहीं होती है। अवधि प्रतिक्रिया की गंभीरता पर निर्भर करती है और रोगी दवा का कितना अच्छा जवाब देता है। श्लेष्म झिल्ली पर प्रतिक्रियाओं को उचित उपचार के साथ कुछ दिनों के भीतर कम करना चाहिए। वायुमार्ग में बाधा के साथ गंभीर मामलों में, एड्रेनालाईन और एक स्प्रे का प्रशासन, जो वायुमार्ग को पतला करता है, जल्दी से लक्षणों में सुधार करता है।

एक एलर्जी अभी तक ठीक नहीं हो सकती है। हालाँकि, डिसेन्सिटाइजेशन जैसी प्रक्रियाएं हैं, इनका उपयोग हर एलर्जी के लिए नहीं किया जा सकता है। हालांकि, लगभग 66% रोगियों में वे लंबे समय तक एलर्जी को रोकने में मदद करते हैं।